Milán megígérte, hogy folytatja – így is tett. Megint tanulhatunk tőle néhány hasznos konyhai fogást zöldségen-húson, méghozzá a Burgvogel után ezúttal háromféle Zwilling-kés segítségével.
A következő cikkben a Zwilling cég Five Star szériájának néhány modelljét szeretném bemutatni, néhány konyhatechnológiai fogással egybekötve.
Legutóbbi hozzászólások
Tűzzel-vassal: tizennégy!- kelapu: Kötelező program késbarátoknak. Itt aztán találkozni lehet a magyar késkészítők többségével, akik valamit számítanak a szakmában!
Masamoto Tsukiji kések
- Laci: Hello, Hu, ha 500 dollarom ha lenne, mar nem lenne! En ilyen aldis keseket szoktam venni, 5-6 ezer forintert, de eg es fold a kulonbsege, mas...
Warinsky hátsózáras bicskája
- Peti: Hello! A ko13-at mekkora homersekleten edzetted be, es kb hany fokos folyadekba mártottad?
Élszalagos kések kézi élezése
- Fedor P83: Közben sikerült megtalálnom,ha bárkinek segítség,a japán acélkésekhez japán vizes követ használnak,a köveket lehet vásárolni...
Cs. M.: Skandináv jellegű késtok
- Shepard92: Igen hasznos módszer! Mondd csak, milyen bőrt használtál fel ehhez, illetve honnan lehet ilyen bőrt beszerezni?
2017. június 23. péntek
2017. május 11. csütörtök
2017. április 24. hétfő
2017. április 14. péntek
2017. április 12. szerda